母亡き後(09.5.30)日々の暮らしをボチボチと書いています。 お気軽にコメントいただけましたら嬉しいです。


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2007年 12月 03日 ( 1 )

今夜も頑張りました(笑)

今夜のレシピは 朝日新聞掲載のレシピで「エビと長芋のサクサクスティック」です。

たまたま長芋を頂いたのでぱっとレシピが目に留まったようなわけで・・・。
エビがなぜか苦手になって(以前は嫌いではなかったのですが・・)そのエビを使っての
料理。
夫は美味しい 美味しいと食べてくれました。

a0105023_20565352.jpg
エビをあらみじんにしたものと長芋と青じそを春巻きの皮で包んで揚げます。
サクサクとおいしいのですが やはり私は余り食べられませんでした。
エビ嫌いも手伝って。


エビといえば母がどうしても出てきます(笑)  
今夜ももし一緒の食卓についていればおいしいと言ってくれるでしょう。
エビ大好き人間ですから・・・。


10月6日 そう母が倒れた日ですがその昼食も 母はエビのてんぷらを食べました。
私たちは黒豚のとんかつ(笑)

そして旅館での夕食ですが、母の食事は少なめにお願いをしておりました。
でも全然別メニュ-とはいかず 少しみんなとは違ったお料理を準備してくださいました。
その一つが「伊勢エビ」でした。
大きな伊勢エビが 刺身だったか 焼いてあったか もう定かではありませんが出てきて
びっくり!!
母も美味しい 美味しいと食べたのが最後でした。

前にも書きましたが伊勢エビのあとが「黒豚料理」だったのですが「白豚ですか?」と問い直して大笑いしてそのままです。


a0105023_21115760.jpg
知覧の武家屋敷の見学の時の写真です。
婿殿に車椅子を押してもらっています。 後姿も見えない写真ですがこれがカメラに収まった最後です。

もっとこの日沢山撮っていれば・・・と残念です。

この武家屋敷の庭の見学に皆が入っている間 母と私は門の外で待っていたこともあり、その時口ずさんだ歌は「もしもし亀よ 亀さんよ~~♪」でした。

最近はこの歌と 「たき火」と 賛美歌の「いつくしみ深き」の3曲しか歌っていませんでしたの
その日の歌も記憶に残っています。

盛りだくさんの思い出を作ってくれましたねぇ~~。

良かったと思うと同時に後悔も残り・・・・まぁ仕方ないですね。


今日は看護師さんの許可を得て母の頭を拭いてやりました。
広島へ帰ってきてからシャンプ-をしてもらってない気配ですから・・・(涙)
鹿児島では時々洗ってもらって さっぱりしていましたのに・・・。
by yasukon20 | 2007-12-03 21:27 | | Comments(10)