「庭園の宿 石亭」に ④

拙い旅日記にお付き合い頂き有難うございます。

いよいよ「食事編」ですが（笑) 毎回不得手とすることでいかに皆様に料理人が造ってくださったお料理を美味しそうにアップ出来るのか・・・と悩みます、

そして旅の一環としてアップさせていただいていますから、お読みくださる皆さんもどうぞスル－していただいて構いませんからね。

それでは「石亭」のお料理をどうぞ♪

宿泊した日がまだ「松の内」でしたので　テ－ブルセッテイングもお正月気分てした、

食前酒　　地酒一献

先付　　穴子三昧

　穴子と雲丹の胡麻醤油和え　　穴子二味焼き（白焼と西京味噌焼）　穴子黒米揚げと天麩羅

椀　　金目鯛と白子　金波吸仕立て

私がお願いした日本酒　　華鳩　

この宿泊の前、1月5日は私たち夫婦の結婚記念日だったのでその事を事前にお知らせさせていただいておりました。結婚記念日なので旅に出たのではなく　いつも後付けで思い出します（笑）よって予約をとって数日して「実は・・・」とコメントを娘が送ってくれました。しかし　これ以上お祝いにと・・お料理がプラスされてもお腹に入らないと思っていましたら　「記念撮影を・・」と言ってくださって一枚　撮って頂きました。赤い大きな杯には「愛の盃です　　飲んでつかあさい」と書いてあります。「つかあさい」は広島弁で「ください」の意です。
だからと言ってここにお酒が盛られることはありません（爆）　記念としての一枚　感謝でした。
もう一枚　娘と3人の写真も撮ってくださいました。

さて　お料理の続きです。
造里　　旬のお造り日替わり盛り合わせ　妻色々

八寸　祝い肴黒豆艶煮　数の子ブルスケッタ　田作胡麻和え　祝鳴門松見立　唐墨大根羽根衛遊び黒芋松笠見立　　南瓜ム－ス松見立　天蕪寿司竹見立　京人参梅見立　慈姑絵馬見立　伊達巻蛸柔煮　健牡蠣衣揚げ　　健牡蠣宮島焼
👆　凄い料理名が並びましたがまさにお正月のお祝い膳ですね。ブログに書きますのに　宿から頂いた献立表のお料理を見ながらこんなにご馳走を頂いたんだなぁ～って改めて思いました。

箸休め　　七草粥画像がありません（涙）


焼肴　　車海老菜花焼陣笠椎茸　健牡蠣楯田楽　花蓮根　慈姑　万願寺

〆肴　柚子蕎麦


食事　穴子釜炊きご飯　3人でよそって頂きました。さすがです～～美味しかったです。


止椀　香の物


甘味　酒粕のとメレンゲのアイスパティシエさんの監修で　雪景色と松　だそうです。


この日　外国人ご家族も数組おられましたが　それぞれ食べられない食品とか尋ねておられましたので私たちとは違うメニューでこの日の夕食を楽しまられたことでしょう。
2時間半かかってのゆうげでした。
お付き合い　有難うございました。