なんと懐かしい呼び名でしょうか・・・

広島の方だけにわかる言い方なのでしょうか？
いえいえ今日お会いした岡山県北の出身のＭさんも思い出してくださいました。

「唐柿」・・「とうがき」と読みます。
なんと懐かしい呼び方でしょうか～～「そうそうそう言っていたわ！」って６０年ぐらい前の小学生時代に呼び戻されました。
もうすっかりそういう言い方を忘れておりました。
「イチジク」の事なのです。本当に懐かしい呼び方。

私自身、いつから「とうがき」から「イチジク」と呼ぶようになったのかしら？

そんな唐柿イコ－ルイチジクですが広島市には「古江の無花果」という美味しいイチジクがあります。
木で完熟した古江の無花果でジャムを作られたブロ友さんがわざわざ自宅まで届けて下さいました。

瀬戸田（広島県）のレモンや　赤ワイン（ボルド－）などなど・・・こだわっておられます。


こちらはやはり古江のイチジクですが「蓬莱柿」と言うそうですが出荷の規格に合わない小さな無花果を同様に焚き上げたジャムだそうです。お砂糖は和三盆だそうです。

本当はヨ－グルトなり食パンなどに縫った状態でアップしたいと思いましたが、頂いたばかりで勿体なくて開けれません。
またいつか私も瓶を開けて香りや味を楽しみたいと思います。
遠くまで届けて下さったＨさん。　有難うございました。

私は小さい頃庭に無花果の木があり夏休みには毎朝無花果を取るのが楽しみでした。
とても無花果が好きです。
「生」が好きですが　でもジャムも大好きです。
この二つのジャム　お味が少し違うかも知れないと思うと楽しみです。その違いを楽しみたいと思います。


こちらは今美味しい二十世紀梨。　梨の中でも一番好きかな～～（笑）